Grassnitzberg Sauvignon blanc 2011

Grassnitzberg Sauvignon blanc 2011

1.-A.-2.-4.-Grassnitzberg_Sauvignon_blanc_500x900
DIE LAGE
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FARBE
Helles Gelb.

NASE
Intensiver Geruch nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, filigrane Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja; die Mineralität unterstützt die engmaschige Struktur des Weines.

GAUMEN
Reife, feingliedrige Frucht am Gaumen, die Fruchtaromen sind mit der ausgeprägten Mineralität verwoben; reife Stachelbeeren und etwas Cassis, dezente gelbe Früchte und Paprika, reife Exotik mit wunderbaren Zitrusanklängen. Der Abgang wird von der Mineralität begleitet, neben der sich auch gelbe Paprika, reife Stachelbeere, Blutorange und gelbe Zitrus zeigen.

SPEISENEMPFEHLUNG
leichte Fischgerichte; helles Fleisch; Geflügel; Frisch-, Ziegen- und Schafskäse; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Gemüsegerichte; Spargel.


Auch in verschiedenen Jahrgängen erhältlich
Grassnitzberg Sauvignon blanc 2014
Grassnitzberg Sauvignon blanc 2012
Grassnitzberg Sauvignon blanc 2016

12-14 °C
13,5 %vol.
Stahltank

Sites:

Grassnitzberg

Terroir:

Silt-Sandstein im Oberboden, Kalk im Unterboden

Grape variety:

Sauvignon blanc

Vintage year:

2011

Wine-growing region:

Südsteiermark, Österreich

Quality classification:

SKOFF ORIGINAL; Lagenwein

Maturation:

Edelstahltanks; 6 Monate auf der Feinhefe

Harvesting:

selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2011

Alcohols:

13,5 %vol.

Residual sugar:

1,0 g/L

Acid:

5,2 g/L

Serving temperature:

12-14 °C

Best to drink:

2012 – 2019

Type of sealing:

/

Size of bottle:

0,75 L

SKOFF SHOP

15,40 €
0,75 L

Versand erfolgt ausschließlich in Kartons zu 6 oder 12 Flaschen.