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Hochsulz Sauvignon blanc 2014 – Große Lage

Hochsulz Sauvignon blanc 2014 – Große Lage

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DIE LAGE
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FARBE
Hellgelbe Farbe.

NASE
Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und mit ausgeprägter Mineralität.

GAUMEN  
Eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter, weicher Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprikanote. Im langen Abgang herrscht eine Kombination von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.

SPEISENEMPFEHLUNG
Helle Fleischgerichte; Gemüsevariationen; leichte Fischgerichte; Geflügel; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Frisch-, Schnitt-, Ziegen- und Schafskäse; Meeresfrüchte; Asiatische Gerichte; Krustentiere; Spargel.


Auch in verschiedenen Jahrgängen erhältlich
Hochsulz Sauvignon blanc 2012 - Große Lage

12-14 °C
13,5 %vol.
In Edelstahltanks und geschmacksneutralen großen Holzfässern; 8 Monate auf der Feinhefe.
Für Magnums und Doppelmagnums sind auch exklusive Holzkisten verfügbar.

Lagen:

Hochsulz

Terroir:

Muschelkalk

Rebsorte:

Sauvignon blanc

Jahrgang:

2014

Weinbaugebiet:

Südsteiermark, Österreich

Qualitätsstufe:

SKOFF ORIGINAL; Große Lage

Ausbau:

Edelstahltanks und geschmacksneutrale Große Holzfässer; 8 Monate auf der Feinhefe

Ernte:

selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2013

Alkohole:

13,5 %vol.

Restzucker:

1,1 g/L

Säure:

5,6 g/L

Serviertemperatur:

12-14 °C

Trinkreife:

2013 – 2023

Verschlussart:

Schraubverschluss

Flaschengröße:

0,75 L

SKOFF SHOP

17,00 € /Flasche
0,75 L

Vergriffen