Grassnitzberg Sauvignon blanc 2017

Grassnitzberg Sauvignon blanc 2017

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DIE LAGE
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FARBE
Helles Gelb.

NASE
Intensiver Geruch nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, filigrane Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja; die Mineralität unterstützt die engmaschige Struktur des Weines.

GAUMEN
Reife, feingliedrige Frucht am Gaumen, die Fruchtaromen sind mit der ausgeprägten Mineralität verwoben; reife Stachelbeeren und etwas Cassis, dezente gelbe Früchte und Paprika, reife Exotik mit wunderbaren Zitrusanklängen. Der Abgang wird von der Mineralität begleitet, neben der sich auch gelber Paprika, reife Stachelbeere, Blutorange und gelbe Zitrus zeigen.

SPEISENEMPFEHLUNG
leichte Fischgerichte; helles Fleisch; Geflügel; Frisch-, Ziegen- und Schafskäse; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Gemüsegerichte; Spargel.


Auch in verschiedenen Jahrgängen erhältlich
Grassnitzberg Sauvignon blanc 2014

12-14 °C
13,5 %vol.
Stahltank

Sites:

Grassnitzberg

Terroir:

Silt-Sandstein im Oberboden, Kalk im Unterboden

Grape variety:

Sauvignon blanc

Vintage year:

2017

Wine-growing region:

Südsteiermark, Österreich

Quality classification:

SKOFF ORIGINAL; Lagenwein

Maturation:

Edelstahltanks; 8 Monate auf der Feinhefe

Harvesting:

selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2017

Alcohols:

13,5 %vol.

Residual sugar:

1,2 g/L

Acid:

5,7 g/L

Serving temperature:

12-14 °C

Best to drink:

2018 – 2024

Type of sealing:

/

Size of bottle:

0,75 L, Großflaschen auf Anfrage

SKOFF SHOP

15,40 €
0,75 L

Versand erfolgt ausschließlich in Kartons zu 6 oder 12 Flaschen.