SULZ Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2018

SULZ Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2018

SB Sulz DAC
DIE LAGE
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FARBE
Hellgelbe Farbe.

NASE
Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und mit ausgeprägter Mineralität.

GAUMEN  
Eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter, weicher Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprikanote. Im langen Abgang herrscht eine Kombination von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.

SPEISENEMPFEHLUNG
Helle Fleischgerichte; Gemüsevariationen; leichte Fischgerichte; Geflügel; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Frisch-, Schnitt-, Ziegen- und Schafskäse; Meeresfrüchte; Asiatische Gerichte; Krustentiere; Spargel.


Auch in verschiedenen Jahrgängen erhältlich
Hochsulz Sauvignon blanc 2014
Hochsulz Sauvignon blanc 2012
Hochsulz Sauvignon blanc 2016
Hochsulz Sauvignon blanc 2015 - 0,375 Liter

9-11 °C
13,0 %vol.
50 % In Edelstahltanks und 50% geschmacksneutralen großen Holzfässern; 8 Monate auf der Feinhefe.

Sites:

Sulz

Terroir:

Muschelkalk

Grape variety:

Sauvignon blanc

Vintage year:

2018

Wine-growing region:

Südsteiermark, Österreich

Quality classification:

SKOFF ORIGINAL; Riedenwein Südsteiermark DAC

Maturation:

Edelstahltanks und geschmacksneutrale Große Holzfässer; 8 Monate auf der Feinhefe

Harvesting:

selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2018

Alcohols:

13,0 %vol.

Residual sugar:

1,0 g/L

Acid:

5,6 g/L

Serving temperature:

9-11°C

Best to drink:

2018 – 2023

Type of sealing:

Schraubverschluss

Size of bottle:

0,75 L, Großflaschen auf Anfrage

SKOFF SHOP

15,90 €
0,75 L

Versand erfolgt ausschließlich in Kartons zu 6 oder 12 Flaschen.